La raison pour laquelle une plante d’aneth meurt est généralement due au fait que l’aneth meurt rapidement après le boulonnage de la plante lorsque les capitules produisent des graines. L’aneth jaunit et meurt à cause d’un excès d’eau et d’un excès d’engrais. L’aneth brunit et se flétrit avec une apparence mourante due au stress de la sécheresse ou au manque de soleil.
L’aneth est un plante herbacée annuelle à très courte durée de viemeurt avant l’hiver et peut être difficile à faire revivre une fois qu’il présente des symptômes indiquant qu’il est en train de mourir.
Au lieu de cela, il est généralement préférable de semer plus de graines s’il est encore tôt dans la saison et de fournir les bonnes conditions de soins pour qu’elles poussent et produisent des feuilles savoureuses.
Continuez à lire pour savoir pourquoi votre aneth meurt et comment l’empêcher de se produire…
L’aneth meurt après la floraison
L’aneth est une herbe annuelle à vie relativement courte qui a tendance à donner la priorité à la formation de fleurs le plus rapidement possible pour ensuite produire des graines (un processus connu sous le nom de montaison).
La formation de fleurs signale que l’aneth est passé du stade de croissance au stade de reproduction. Après la phase de reproduction, l’aneth a tendance à dépérir rapidement.
Le processus de montaison se produit beaucoup plus rapidement dans les climats plus chauds qui ont tendance à faire mourir les plantes d’aneth plus tôt dans l’année que dans les climats plus froids.
Cependant, un climat tempéré plus frais peut être remarqué après une vague de chaleur en été, leurs plants d’aneth s’emballent et meurent rapidement.
Cela peut être ennuyeux si vous cultivez de l’aneth pour les feuilles savoureuses, si vos plantes continuent à mourir tôt.
Il convient de noter que la saveur des feuilles diminue sensiblement en valeur culinaire après que l’aneth a produit des graines, c’est pourquoi un pincement assidu des boutons floraux est essentiel.
La solution…
Pour augmenter la longévité de votre aneth, vous pouvez retarder le processus de montaison en pinçant les boutons floraux dès que vous remarquez leur formation.
Cela augmente le temps pendant lequel l’aneth reste dans sa phase de croissance et produit donc plus de feuilles et une apparence plus touffue à la plante plus longtemps.
Une récolte régulière de votre aneth est susceptible d’empêcher toute formation de boutons floraux et de maintenir votre aneth dans une phase plus productive en termes de production de nouvelles feuilles beaucoup plus longtemps.
Regardez cette vidéo YouTube utile pour comment et quand tailler l’aneth pour prolonger la durée de vie :
Pas assez de soleil
L’aneth est originaire de la région méditerranéenne de l’Europe où il prospère dans les zones ouvertes de plein soleil.
Vous n’avez pas besoin d’un climat méditerranéen pour cultiver l’aneth avec succès mais il est important de semer votre aneth ou de placer votre aneth en pot dans la zone la plus ensoleillée du jardin.
La quantité de soleil est corrélée à la concentration d’huiles essentielles dans les feuilles et donc à la force de l’arôme et de la saveur.
L’aneth a besoin d’au moins 6 heures de soleil direct par jour pour vivre et se développer avec succès. Si l’aneth est trop ombragé, la croissance est souvent clairsemée avec des tiges minces, une saveur et un arôme moins prononcés et l’aneth meurt rapidement.
La lumière du soleil augmente également l’évaporation et réduit l’humidité pour réduire le risque de maladies fongiques telles que la moisissure ou le mildiou.
La solution…
Si votre aneth se trouve dans moins de 6 heures de soleil et semble mourir, vous pouvez essayer d’apporter plus de lumière en coupant toute végétation environnante ou en surplomb des branches d’arbres qui font de l’ombre.
Idéalement, si l’aneth est planté dans un pot, déplacez simplement le pot dans une zone de plein soleil.
Cependant, si l’aneth est planté dans le sol, il est plus difficile de le conserver car il n’aime pas être transplanté.
Dans ce cas, il est préférable de semer plus de graines plutôt que d’essayer de faire revivre le plant d’aneth individuel s’il est encore tôt dans la saison.
Semez plus de graines avant juillet, car cela laisse encore suffisamment de temps pour pousser et récolter l’aneth avant qu’il ne meure en hiver.
Après juillet, il est peu probable que l’aneth repousse pour produire une récolte viable avant de succomber à l’hiver, auquel cas il est préférable de conserver vos graines pour l’année suivante.
Le stress de la sécheresse fait brunir et mourir l’aneth
Une raison courante de la mort de l’aneth est que le sol s’assèche pendant la germination des graines ou lorsque la plante est jeune et vulnérable aux effets desséchants du soleil.
Cela peut être un problème plus courant pour les plantes d’aneth qui sont plantées dans des pots ou des conteneurs car elles ont tendance à se réchauffer davantage dans plein soleil et sèche beaucoup plus rapidement que l’aneth planté dans la terre du jardin.
Si votre aneth meurt à cause de la sécheresse, il affiche généralement une croissance médiocre et se flétrit et les feuilles brunissent souvent sur les bords.
La solution…
La clé pour empêcher l’aneth de mourir à cause de la sécheresse est d’arroser régulièrement afin que le sol soit uniformément humide (mais pas saturé) et de planter l’aneth dans un sol riche en matière organique.
Le sol optimal pour l’aneth doit être amendé avec beaucoup de compost car il conserve une structure poreuse bien drainée tout en retenant l’humidité afin que les racines d’aneth en développement puissent puiser dans l’humidité à mesure qu’elles poussent.
Si votre sol est relativement lourd ou contient de l’argile, c’est une bonne idée d’ajouter du gravier horticole au sol avec du compost pour s’assurer que le sol autour des racines se draine correctement.
Il convient de noter que les sols argileux peuvent cuire dur en plein soleil, ce qui fait que l’eau s’écoule de la surface plutôt que de s’infiltrer uniformément dans le sol et d’atteindre les racines, ce qui est une autre cause de stress hydrique.
Un paillis de compost ou de terreau autour de vos plants d’aneth en développement aide à empêcher le sol de cuire et retient l’humidité.
Typiquement arroser une fois tous les trois jours est suffisant pour faire pousser de l’aneth mais en période de canicule il est souvent nécessaire d’arroser tous les jours car la plante doit pousser et s’enraciner tout en luttant contre un soleil de plomb.
Aneth mourant après la transplantation
Essayez d’éviter de repiquer l’aneth dans la mesure du possible car il n’aime pas que ses racines soient dérangées une fois que la graine a germé.
L’aneth a une longue racine pivotante qui peut s’établir à 12 pouces dans le sol. S’il est déterré et transplanté, la racine a du mal à s’adapter et à se rétablir dans un nouveau sol et l’aneth risque de mourir.
Au lieu de cela, semez l’aneth directement là où il va pousser plutôt que de le faire pousser dans des bacs à graines ou d’essayer de le déplacer pendant qu’il pousse.
S’il est encore temps dans la saison (semer les graines avant juillet pour qu’elles aient le temps de pousser avant la récolte) mieux vaut semer plus de graines en pleine terre pour essayer de repiquer l’aneth.
L’aneth jaunit à cause de Trop d’humidité autour des racines
L’aneth convient mieux aux sols bien drainés. S’il y a trop d’humidité autour des racines, l’aneth commence à jaunir en signe de stress.
Il existe plusieurs causes potentielles à l’excès d’eau autour des racines de vos plants d’aneth :
- Sols à drainage lent. Si le sol est argileux lourd ou compacté, il peut s’écouler lentement ou rester trop marécageux pour les racines de votre aneth et provoquer la pourriture des racines qui jaunit l’aneth avec un aspect tombant.
- Pots ou récipients sans trous de drainage dans le fond. L’eau s’accumule autour des racines et provoque la pourriture des racines.
- Trop arroser. Idéalement, l’aneth devrait être arrosé une fois tous les quelques jours avec un trempage généreux pour favoriser la croissance de racines saines plutôt que tous les jours, ce qui peut créer un sol saturé.
L’aneth doit toujours être planté dans un sol poreux qui a été amendé avec du compost perdu, de la moisissure foliaire ou du fumier bien décomposé pour favoriser un bon drainage.
Si vous avez des sols argileux ou un jardin marécageux, plantez de l’aneth dans des pots car il est beaucoup plus facile de créer les conditions de drainage optimales dans des pots plutôt que de modifier un sol argileux lourd.
Réduisez votre arrosage afin que le sol soit uniformément humide plutôt qu’humide. En règle générale, un arrosage tous les 3 ou 4 jours est suffisant, mais augmentez l’arrosage en période de chaleur extrême ou de sécheresse.
Une fois que l’aneth a jauni, il peut être difficile de le faire revivre, mais heureusement, il pousse rapidement à partir de graines. Je recommande donc de semer plus de graines s’il est encore assez tôt dans la saison (avant juillet) et d’utiliser les meilleures pratiques d’un sol bien drainé et de bonnes arrosez pour éviter que votre aneth ne jaunisse.
Trop d’engrais fait jaunir l’aneth
Les plantes d’aneth jaunissent également en raison d’un excès d’engrais. L’azote a particulièrement tendance à favoriser les tiges de feuillage tombantes et peut diminuer la saveur de l’aneth en abaissant la concentration d’huiles essentielles.
L’aneth est une herbe originaire de la Méditerranée et prospère dans une grande variété de sols, préférant même les sols sablonneux qui sont généralement pauvres en nutriments.
Personnellement, j’ai eu beaucoup de succès à cultiver de l’aneth dans des pots avec un bon compost et du sable ajouté pour un drainage supplémentaire.
L’engrais est rarement nécessaire pour la culture de l’aneth, car une bonne terre avec beaucoup de compost doit être privilégiée pour faire pousser de l’aneth plein de saveur et éviter qu’il ne jaunisse et ne meure.
Points clés à retenir:
- Une plante d’aneth mourante est généralement due au fait que l’aneth a boulonné et produit des graines après la floraison, ce qui la fait mourir rapidement. Les plantes d’aneth brunissent et meurent à cause du stress de la sécheresse et du manque de soleil direct. Les plantes d’aneth tombent et jaunissent à cause d’un excès d’engrais et d’un excès d’eau.
- Pincez régulièrement les bourgeons floraux en formation de vos plantes d’aneth et récoltez les feuilles afin qu’elles vivent plus longtemps et qu’elles développent des feuilles plus savoureuses avant l’hiver.
- L’aneth nécessite le plein soleil et beaucoup d’humidité pour rester en bonne santé. Trop d’ombre et pas assez d’eau font flétrir et brunir l’aneth.
- Les sols trop arrosés ou à drainage lent provoquent la pourriture des racines qui peut jaunir l’aneth. Trop d’engrais jaunit l’aneth avec un aspect tombant et desséchant.
